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LUGHELUNA

Vermentino di Gallura Superiore
DOCG

Chiara e rilucente luna di Gallura accendi di biancore ogni terreno Nel segreto della notte culli i nostri grappoli con brezze marine e ogni acino prezioso si farà poi luce di luna. Lugheluna: dal buio delle nostre cantine tenendo per mano l’ombra.

Vigneto:
Ottenuto da uve selezionate dai Vigneti storici dei nostri conferitori, ubicati nelle aree vocate al Vermentino di Gallura DOCG

Uva:
Vermentino di Gallura 100% con produzioni di 60/80 quintali ad ettaro.

Vinificazione:
Pigiatura e diraspatura delle uve con breve macerazione a freddo delle bucce. Pressatura soffice e decantazione statica del mosto. Fermentazione a temperatura controllata.

Caratteristiche sensoriali:
Il Lugheluna, ottenuto dalla selezione di uve dei vigneti storici, è il risultato dell’incontro tra il terroir, l’espressione del Vermentino di Gallura e le sapienti attenzioni dedicate al processo di affinamento. Il bouquet è ampio, raffinato e ricco di diverse note aromatiche, che vanno dal floreale al fruttato, con sentori di frutta secca. Il gusto, complesso e persistente, richiama note di frutta matura che evolve in sentori di miele e noci.

Alcool:
14% vol.

Abbinamento:
Ottimo per accompagnare piatti a base di crostacei e pesce in generale, anche alla griglia o in forno. Molto fresco esalta il gusto delle crudités di mare, ma si abbina perfettamente anche a formaggi importanti o erborinati.

Temperatura di servizio:
8-10° C.

Categoria:
I classici.

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