MANZANU
Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Vermentino di Gallura
L’arcano risveglio della terra in un fragrante mattino di luce, Manzanu, libera tutta la forza del sapido e avvolgente Vermentino di Gallura.
Una tessitura di elegante freschezza con sentori marini crea un gusto unico e inconfondibile che avvolge con preziose e delicate sensazioni immersive.
Manzanu: primavera infinita.
Vigneto:
Vigneti dei nostri viticultori ubicati nelle aree vocate al Vermentino di Gallura DOCG, Berchidda e Oschiri.
Uva:
Vermentino di Gallura 100% con produzioni di 80/90 quintali ad ettaro.
Vinificazione:
Pigiatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (15-18°C).
Caratteristiche sensoriali:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo di spezie mediterranee, di fiori bianchi, mela golden e ginestra. Il gusto sapido, prolungato e rotondo.
Alcool:
13% vol
Abbinamento:
Antipasti, carni bianche, piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio:
8-10° C.
Categoria:
Alta ristorazione.
€ 10,50
